高雄冠昌當舖

          大男生的夢想　九州豚骨拉麵道地風味 喜愛吃拉麵的朋友有福了，您嚐過日本九州的豚骨拉麵嗎？不同於日本北海道味噌拉麵或東京醬油拉麵，九州拉麵強調的是「豚骨湯頭」的濃醇香，位於中和的中和路?小型辦公室W的「湯婆子」拉麵專賣店，就是秉持希望傳達這樣的道地拉麵風味，盛重於2008年7月底開幕，由三個大男生一同經營，希望給台北縣?酒店經紀瘍U客一個不全新品嚐拉麵的地方。 湯婆子，是早期人們用一種銅錫製成的扁瓶，內裝熱水置於被子裡用以暖腳的取暖器具，也是現在我們所稱的「暖 房屋出租壺」。會以「湯婆子」命名，店長董先生表示有兩個意涵，一是希望店裡也能給人取暖、暖和的感受；二則是拉麵最重視的就是「湯頭」了，以此命名，讓顧客明白他們對湯 酒肉朋友頭品質的堅持與用心。 店長董先生早期與另一位朋友跟著在台灣工作的日本師傅學習廚藝，在日本師傅旁邊，他們見識到了何謂對「品質」的要求，日本師傅很注重每一個小細節與步驟 九份民宿，不是「差不多」就好，開放式的廚房強調乾淨、每一個處理步驟與過程都分工精細，也因為師傅透過嚴格的要求自己，才能給顧客好的品質。 「湯頭是拉麵的生命，也是精神所在。」董先生表示，湯婆 關鍵字廣告子的湯頭強調手工熬湯，豚骨高湯以膠質豐富的黑豬腳為主要食材熬煮，長時間熬煮，讓湯頭更加濃郁，湯頭每日都有一定的控管量，讓顧客都可以嚐到新鮮度。由於道地的湯頭味道較濃郁，建議顧客搭配店家提供的冰開水來搭 租辦公室配，更是日本傳統的吃法。 「我們要做的是日本的拉麵，不是台灣的拉麵。」他表示，不同於坊間有些店面使用高湯粉，日本師傅對於高湯的重視超乎想像，包括地獄拉麵、味噌拉麵、什錦海鮮拉麵…等，不同的拉麵都以不同的配菜來搭 商務中心配湯頭，配菜配料的細節更是繁複，雖然有多種口味的湯頭，董先生仍然建議顧客先從原味的豚骨拉麵開始嚐起，再依序漸進去品嚐不同的湯頭，感受不同的湯頭層次。 以湯婆子﹝暖壺﹞為名，將九州豚骨拉麵的好滋味發揮到淋漓盡致，也希望帶給顧客溫暖入 買屋心的好滋味，中和「湯婆子」承載三個大男生的夢想，也串連了每個顧客對日式傳統拉麵的期待。 中和捷運商圈：http://235.travel-web.com.tw/ 大台北旅遊網：http://taipei.travel-web.com.tw 引用【大台灣旅遊網 TTNews 黃郁茹】 婚禮佈置  .