- Apr 22 Sun 2012 18:25
IRB通過
- Apr 22 Sun 2012 11:24
一度之差
一度之差(你看得出我含水量幾度嗎?) 元珍記咖啡林園在烘焙台灣咖啡時玩出心得，了解專業咖啡烘焙師為何視烘焙台灣咖啡為挑戰度高的工作，需費時數年才可以真正出師，主要原因之ㄧ是台灣咖啡農生產咖啡之後製程序中買屋對咖啡生豆含水量掌控度不足，常見咖啡農為讓咖啡生豆出售時重量較重、或為保存需要、或自認已曬乾或乾燥等等原因，原則上讓咖啡生豆含水量保持在10度至13度之間，如果該批烘焙咖啡的生豆因為翻曬或乾燥不均，烘焙前小型辦公室經儀器檢測抽檢結果部份含水量12度、部份含水量10度或11度，輕忽含水量對烘焙升溫速度的影響因素，結果是假設咖啡生豆含水量每差一度升溫速度每分鐘差一至二度，蒸焙階段如有10分鐘，二者就差了十至二十度，導致進入買屋第一爆階段時，二者面臨有將近一分鐘的落差，此種情形讓許多咖啡烘焙師為取得台灣咖啡烘焙品質的穩定性，採用二階段烘焙，犧牲部份台灣咖啡應有的獨特風味，不但造成台灣咖啡生豆價格無法取得好價錢出售，也招來台灣面膜咖啡與國外咖啡風味相差無幾，但價錢比國外貴了許多的批評。但如果採用一階段烘焙，就必須精準控制蒸焙階段的火力、排風與升溫曲線，降低含水量差異的影響因素至最低，再依顧客喜好在之後的第一爆、第二爆進行控管，褐藻醣膠如此一階段所烘焙的台灣咖啡能保有有其完整的獨特風味，與國外咖啡各領風騷，但是台灣僅有極少數咖啡烘焙師有如此功力，其中之ㄧ就是我學習烘焙咖啡的啟蒙老師，市面上所謂炭燒台灣咖啡，其實在烘焙功力上仍有進步的酒店兼職空間，在這不是對台灣咖啡品質自賣自誇，請大家不要忘記台灣生產的咖啡在日本統治時代有其一定的口碑與評價。 追根究底台灣咖啡生豆含水量掌控度不足在於台灣咖啡農普遍種植面積不大，許多咖啡農將種植、採收、去酒店兼職皮、發酵、乾燥（或日曬）、脫殼、分級、烘焙、包裝、行銷等等各階段或請訓練不足的家人或外人處理，或者委外加工烘焙，或將生豆賣斷等等，惡性循環結果就是咖啡收益不好，無力添購與更新先進的機器設備，更不要說學新成屋習烘焙、行銷等等，甚至許多人放棄栽種多年的咖啡園，所以目前政府或農會對擴大或推廣咖啡栽種面積許多都持保留態度。 綜觀目前只有少數咖啡農從育苗到烘焙與行銷一手包辦，完全不藉助政府或農會，這些人未來會成褐藻醣膠為真正台灣咖啡生產者的主力，因為顧客反饋意見會讓經營者對咖啡園的管理、採收、去皮、發酵、乾燥（或日曬）、脫殼、分級、烘焙、包裝等等各階段隨時進行修正與檢討，也會不斷提昇品質，這會是消費者之福，也會是台酒店工作灣咖啡的生機。
- Apr 22 Sun 2012 04:31
也許有一天
- Apr 21 Sat 2012 21:29
小米角色扮演
- Apr 21 Sat 2012 14:10
出發吧!捷克!7/1巴德捷維契、琥珀卡城堡、中世紀之夜
出發吧!捷克!7/1巴德捷維契、琥珀卡城堡、中世紀之夜 餐廳內簡單素雅，最後面有一個當地家族似乎是在聚會，連小孩都正式的穿了西裝唷~(因此相機還是安份點吧！) 固定湯品→主菜→甜點。不過說真的，我從來喝不出湯裡有多少東西，只覺得味道很多，然後~鹹~(回台灣後覺得我們的食物也不惶多讓) 今天的主菜是捷克式的烤鴨設計裝潢。是的，那白白的三片，發糕兄又再度出現啦!!!這烤鴨不像我們酥脆外皮的烘烤，淋上了醬汁所以是軟的，肉很鬆軟，不過鴨肉不是我的菜~底下有酸菜，也是顛覆印象的酸菜~因為一點都不酸，所以當蔬菜吃了。 甜點。(奶油先生堅持一定要出場!!)有人覺得甜，但我倒是很喜歡這道，像幕斯般的口感，吃光光。巴德捷維契又叫做「賣屋百威城」。沒錯，就是啤酒百威。不過這個百威跟美國的百威並不同，但美國百威確實源自於此。 來到歐圖卡二世廣場。這個廣場很特別，是個邊長133公尺的方形廣場，因為太大了...導致我必須各角度轉一圈才能拍完......圖片右邊黑色高塔就叫做「黑塔」，算是至高點。 遠方有個噴泉，叫做參森噴泉，源自神話裡參森伏獅。不禮服過那隻獅子按比例來看像隻狗...不知道神話裡的參森是不是巨人?看這些車子是不是排的很整齊？沒有畫停車格的唷!!!這不是修補痕跡喔。這叫作漂泊石，大有來頭，據說有五百年歷史了。聽了兩種版本的故事，其中一個讓人毛骨悚然：不可以踩，否則將終生漂泊，回不了家。(有破解法的，就是晚上10點前回家......)硬是要拍一下賣屋，不過沒敢帶種踩它......晚些，來到琥珀卡城堡，這個被認為是捷克境內最美的城堡，仿英國溫莎堡興建，所以風格與其他城堡大不相同。白色的城堡，只能說...白雪公主會走出來嗎.....這是不是太夢幻了啊!! 城堡前是大片修剪整齊的灌木和薔薇，空氣中滿布薔薇的香味，好浪漫哪!!!(同時也夾雜了同時間開花的某樹的腥臭味，訂做禮服臭得我哀哀叫...) 城堡前右方還有類似植物園的地方，似乎有展覽，但我們沒有進去。城堡高大的城門，卡通真的不是演假的!!門上精雕細琢，實在很難想像當時有這麼好的工藝！仔細看這門把，太驚悚了吧!!!!沒記錯的話，這是土耳其人。打不贏人家，也要來個心理戰!!!厚實的城堡，我想這就是歐洲可以保存這麼多數百年建築的租房子重要原因吧!!!歷經百年而不動搖，不是石頭，還有什麼能做到呢？門上、牆上，掛著數不完的鹿頭!!非常逼真!!!超有氣勢!!!精緻的內院陽台，這裡曾繁華多少貴族？坐下來，仰望高塔。城堡後方還有大片的綠地，還有許多在台灣看不到的樹種，樹的高大，不亞於二高東山交流道的老榕樹!!雖然這比喻怪怪的，不過這裡的樹真是大得借貸讓人感動！美的絕倫!!(但我拍不起來啊!!)後方還有一個非常奢華的陽台，在陽光下金光閃閃。看看這旋轉樓梯，有多少貴婦美人踩過？(現在是有多少遊客闖過...)城堡外圍大量的植栽，花團錦簇!!參觀結束，很渴。掏了零錢買了第一份零食!!!!另外，琥珀卡城堡對面有古堡飯店Stekl ，是完全複製琥珀卡城堡，據說裡面古色古香非房地產常華麗。同樣去過捷克的旅行團有不少會住這裡。導遊特別解釋，這裡是四星......(說真的，住RUZE晚上還有地方去，古堡附近其實還滿荒涼的)晚上回到RUZE用餐。今晚有節目...中世紀晚宴......啊....就是角色扮演之夜......我們是配合的團員(整團都超配合!!)衣服由衣物出租的單位幫我們挑選穿著，不需要搶公主裝。(我想旅室內設計行團也應該很有經驗，要是自由選擇，肯定是亂成一團啊~~)女僕，跟這啥??書僮??這晚，一堆古人一起用餐，別有趣味。今天的餐店也仿舊：莎拉、烤雞、串烤豬肉、另外一盆是米飯、馬鈴薯和綜合蔬菜。甜點是葡萄和櫻桃、桃子。黃色那顆桃子跟我們的普通棗子差不多大，口感很奇怪(像生肉)，滿酸的，後來發現它很常被用來做甜住商房屋點。
- Apr 21 Sat 2012 07:19
面對未知的世界 : )
- Apr 21 Sat 2012 00:23
珍惜童年
珍惜童年心理學家呼籲 放了"小小彬" 我深有同感 完全贊成他演什麼戲我完全沒看過 只知道真的很可愛 很紅 跟爸爸是同ㄧ個模子鑄出來的不懂事的年齡就開始進入成賣屋人世界 這不知道是幸還是不幸?我個人可能成見問題 非常不喜歡看"小孩"的節目 --不是指小丸子 多啦ㄝ夢卡通之類的而是讓小孩去比賽 模仿等等的 在那些節目裡 我室內設計完全看不到孩子最可貴的天真 可愛全都是一副副小大人的樣子即使他模仿誰 唱誰的歌 唱得多像 我總覺得不舒服出現在我心裡的 就是那四個字--揠苗助長 可憐很多為了舞台效果吧買房子 穿著簡直就是大人樣 前幾天偶而看到一個 說是11歲 但是站在某歌星旁邊 "型"同姐妹 11歲 國小吧 還是應該可以耍賴 可以童言童小型辦公室語的年紀 就急著躍升大人模樣 我覺得不舒服這跟某些年紀不小了 還故意裝童音 耍可愛得樣子一樣 都令我不忍卒睹我知道 我老頑固 但是我真不喜結婚歡那些人故意去做"違抗"年齡的言行人總是會老 何必急? 人 總是會老 何必逃避? 孩子少年老成 不妥 但是 老人不失赤子之心 可貴--我強調的是心理年齡要年輕 辦公室出租不是故意穿著的像小孩30歲了還要穿13歲的服飾 60歲了也跟年輕人流行露腹 露腰 噁心!各年齡層都有屬於該階段的美 人如果不知道自己幾歲 那才真是可悲至極所以3歲小21世紀房屋仲介孩 要求他像13歲 就有些殘害幼苗小孩子嘛 就讓他好好玩 要他學什麼 可以在一面玩 一面學童年只有幾年 一閃而過 成年卻是很長的--直到死（夠長了吧）婚禮佈置 多珍惜童年啊這些有小孩的節目 應該是百萬小學堂的幾個孩子比較好一點--我看起來比較順眼些但是 除了"選我 選我"的動作之外 我還是覺得她們太嚴肅了你去室內裝潢學校看看就知道 她們坐在那裡是如何的不自在
- Apr 20 Fri 2012 16:52
好無聊= =
- Apr 20 Fri 2012 10:00
債權憑證的作用
債權憑證的作用 你的問題，依所提供相關資料研判，最後當然是以法院所裁定的判決及債權憑證為主，既已經判決(高等法院台中分院OO年度上字第OO號)，可見也是經二審確定的!後面就是因未清償債務，債權人向法院申請的債權憑證為主，較無規避空間，節能燈具只要對方在時效內申請(維持)債權憑證之效力，是可以依法追討的... 壹、借款或替借款人保證，債權人的請求權是十五年，是依民法第一二五條規定。如果是借款或借款保證，對方取得債權憑證的話，對方的時效尚未超過年限，可以強制執行。本票請求權21世紀房屋仲介是三年，如果是簽發本票，而時效已經過了，可以提起確認本票債權不存在之訴，在同一訴訟裡請求撤銷強制執行程序。提到五年的時效，是指本來請求權時效未及五年，如經法院判決才延至五年（本票的請求權是三年，如果本票的持票人提起給付票款那給農地貸款付票款的判決確定後，五年內債權人都可以聲請強制執行），原本未及五年的雖可延長為五年，但只有一次（法律並無規定永均可延長五年，所以就本票的給付票款判決後，再五年內聲請債權憑證，雖合法，但在取得債權憑證後，超過了三年再執行，債權人室內設計可以提起確認本票債權不存在及撤銷強制執行程序）。已經過期的判決或債權憑證，仍可以請強制執行（債務人只有民事訴訟上可以主張拒絕履行的抗辯而已），只不過債務人可以提起訴主張時效消滅而確認債權不存在（因為被強制執行，而有提起確認債權關鍵字行銷不存在的法律上利益，所以可以提起確認之訴）以支票向對方借錢，借錢時效為十五年，支票的請求權是一年，如果對方以請求給付票款起訴而不是請求返還借款起訴時，給付票款法院判決，時效延為五年。貳、一、法院執行處發出之「債權憑證」，是執行酒店工作無結果時，所發出之公文書。與一般證明債權存在之憑證資料有別。二、債權憑證之時效，原則上依原來之債權性質而定（民法125條以下及相關特別法參照）。其判斷依下列情況而不同：原債權之時效短於五年者，其執行名義若是確定判決或是與確定判決ARMANI同一效力者（如支付命令），則其時效改為伍年；若是非與確定判決同一效力者（如本票裁定），則仍依其原較短時效（如本票之債權時效為三年）；若是原債權之時效長於五年者，則債權憑證之時效即依原債權較長之時效為準。三、這裡所說的時效，是消保濕面膜滅時效，時效屆至時債務人可主張抗辯權，因此屆至前，當然可聲請強制執行；至於時效屆至後（若無其他中斷時效之事由），仍然可以聲請強制執行，不過債務人可以提起債務人異議之訴，撤銷強制執行。四、以債權憑證聲請強制執行，應於前述之時效時結婚間內聲請強制執行，若查無債務人財產，亦應於期限內聲請執行處換發債權憑證，以永保該債權未罹於時效消滅。
